狗不理包子始创于清朝哪个年间

狗不理**是一道中国传统美食，始创于**光绪年间。

狗不理**的创始人是张允燮，他是中国天津的一位**摊贩。相传，光绪年间，张允燮经营着一家小摊贩，贩卖着自制的**。他因为手法熟练，**皮薄馅大，香气扑鼻，又因为生意忙碌，几乎没有时间和顾客搭理。因此，人们就给他起了个外号叫“狗不理”。

由于狗不理**的口感独特，越来越多的人慕名而来buy。张允燮的**摊也逐渐成为当地有名的小吃摊点，吸引了大量的食客。后来，张允燮的儿子继承了父业，并将其扩展为一个**店。狗不理**因此得以广为流传，并成为了天津地区的特色美食。

狗不理**的特点在于皮薄、馅大、鲜美可口。**的皮薄而有韧劲，内馅丰富多样，包括猪肉、鲜虾、牛肉等，口感鲜嫩。**的制作需要经过多道工序，如和面、发酵、擀皮、包馅等，需要一定的手艺和经验才能制作出优质的**。

狗不理**因其独特的口感和历史渊源，逐渐在全国范围内获得了声誉。如今，狗不理**已经发展成为一家连锁快餐品牌，**的制作技艺也得到了传承和发扬。无论是在天津还是其他地方，人们都可以品尝到正宗的狗不理**。